余り物で雑炊。

寒い時期の醍醐味は、温かいものを食べている時ではないでしょうか。私はそうです。

最近ハマっているのは、ひとりなんちゃって雑炊。簡単ひとり飯です。

余った味噌汁やスープにご飯を入れて、少し煮込みます。具が大きいときは、細かく切って戻します。

ダシが出てて、本当に美味しいです。

家族のご飯だと雑炊だけとは、なかなかいけませんが、ひとり飯なら雑炊だけで十分かと思います。作るのも片付けるのも簡単だし。

おススメです。

味を変えるのに、チーズを入れたり、ニンニクと生姜と牛乳を足して洋風にしてみたり。

味噌汁の雑炊でごま油を足してみたり。

ネギだけ刻んで加えてみたり。

ダシが出て旨味は十分あるので、結構色々と簡単にアレンジが出来るのも嬉しいです。

寒い日は温かいものを食べて、風邪対策しています。